福祉科「生活支援技術」の授業で調理実習を行いました
2013/12/09
福祉科１年生が「生活支援技術Ⅰ」の授業で調理実習を行いました。
「生活支援技術Ⅰ」では、生活支援の考え方と家事の支援の知識や技術を中心に「生活」とは何かを理解し、その「生活」を支えるためには何が必要なのかを学びます。
今回は、家事支援の一つ、食事の介護を考え、「高齢者に配慮した献立」をテーマに調理実習を行いました。
和気あいあいと調理が進みます。
そして、出来上がったお料理がこちら！！
とろみを付けたり、塩分を控えめにしたりと様々な工夫をこらした上に、彩りもきれいに完成しました！
そして、お待ちかねの試食タイム！
お味は…？
みなさんの笑顔を見れば、一目瞭然ですね。
職員もいただきました。とても美味しかったです！
ごちそう様でした。
